Picuteig Sabadell Cartas
CARTA
APERITIVOS
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Aceitunas rellenas de anchoa3,5
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Dados de queso manchego5
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Anchoas Cantábrico (4u.)8,5
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Tabla de jamón ibérico14,5
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Pan de coca con tomate2,5
ENSALADAS
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Caprese8,9tomate, mozzarella búfala, pesto y aceitunas Kalamata
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César9,3pollo crujiente, cogollos de lechuga, parmesano y salsa César
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Queso cabra10,2lechuga, nueces, vinagreta tomate y manzana caramelizada
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Burrata12,3tomates cherry confitados y pesto
COCAS CON SABOR
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Jamón ibérico y brie11,6tomate, rúcula y parmesano
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Butifarra de Lleida10,9pimiento escalivado, queso de cabra, gírgola y alioli suave
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Quesos9,4brie, gorgonzola y havarti
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Verduritas brasa9.8espárragos verdes, calabacín, escalivados y vinagreta de romesco
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Pollo9,8rúcula, queso de cabra y tomate confitado
PASTA
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Macarrones de la abuela10,5con boloñesa y crema de parmesano
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Minicanelones9,8con bechamel trufada
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Canelón grande de rustido13,4con bechamel de setas y trompetas de la muerte
BURGERS
Acompañadas de patatas fritas
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Picuteig15,5ternera madurada, queso, tomate, lechuga y salsa especial
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Catalana14,5butifarra de Lleida, lechuga, queso, cebolla confitada y salsa alioli
TAPAS CLÁSICAS
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Croquetas (4u.)9,2de rustido, jamón ibérico o quesos
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Bravas6,5con salsa del "Picu"
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Hummus7,9de garbanzos con tomate, verduritas y pan de pita
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Ensaladilla rusa7,3con huevo duro, mayonesa casera y picos
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Corazones de alcachofa8,7laminados y fritos con sal
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Pimientos del Padrón5,9con sal Maldon
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Provolone fundido9,8al estilo italiano
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Bikini trufado8,9con jamón ibérico y mozzarella
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Huevos estrellados12,9con jamón ibérico
TAPES DE PESCADO
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Pulpo25,5con parmentier de patata y aceite de pimentón
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Esqueixada9,8de bacalao con aceitunas Kalamata
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Chocos13,9a la andaluza con mayonesa de lima
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Tartar salmón15,5con crema de aguacate y salsa japo
TAPAS DE CARNE
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Alitas de pollo9,8glaseadas con salsa “sweet chili” y crema agria
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Tiras de pollo11,6fritas con mayonesa de lima
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Steak tartar15,9con confitados y pan de brioche
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Secreto ibérico a la brasa16,5con patatas fritas
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Butifarra de Lleida a la brasa11,5"poco hecha" con alioli y patatas fritas
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Entrecot de ternera23,5con patatas fritas, pimientos del Padrón y alioli
Pedid información sobre los alérgenos a nuestros camareros.
LOS POSTRES
POSTRES
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Brownie de chocolate y nueces5,8con helado de vainilla
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Coulant de chocolate5,8con helado de avellana
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Cheesecake5,8con coulis de frutos rojos
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Flan de huevo4,9a baja temperatura
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Crumble de manzana5,5con helado de vainilla
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Carpaccio de piña4,9con helado de coco
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Sopita de maracuyá4,9con coulis de frutos rojos
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Tiramisú5,8receta italiana
HELADOS
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Sorbete de limón4,9
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Yogur con frambuesas4,9
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Cacao holandés5,5
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Coco4,9
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Vainilla bourbon5,5
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Avellana5,5
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Sabor de temporada5,5
VINOS & LICORES
VINO TINTO
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SYNERA3,5 / 15,5D.O. Catalunya
Cabernet, Garnatxa negra, Tempranillo -
SANTES18,5D.O. Monsant
Syrah, Cabernet Merlot, Garnatxa -
ABADAL MATÍS20,5D.O. Pla de Bages
Cabernet, Sauvignon, Mandó, Merlot -
L'EQUILIBRISTA23,5D.O. Catalunya
Garnatxa, Syrah i Carinyena -
ALADELTA3,8 / 17,5D.O. Penedès
Merlot, Garnatxa i Syrah -
LAFOU EL SENDER22,5D.O. Terra Alta
Garnatxa Negre, Morenillo i Syrah -
VIÑA POMAL CRIANZA4,2 / 20.5D.O. La Rioja
Tempranillo -
RAMÓN BILBAO CRIANZA ED.LIMITADA23,5D.O. La Rioja
Tempranillo -
DOMINIO DE BORNOS ROBLES4,2 / 20,5D.O. Ribera del Duero
Tempranillo -
PESQUERA CRIANZA25,5D.O. Ribera del Duero
Tempranillo -
PAGO DE CAPELLANES CRIANZA31,5D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
VINO ROSADO
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ABADAL elROSAT3,5 / 16,5D.O. Pla de Bages
Sumoll
VINO BLANCO
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MAS TARRONÉ3,5 / 15,5D.O. Terra Alta
Garnatxa blanca, Macabeu -
SYNERA3,5 / 16,0D.O. Catalunya
Chardonnay, Macabeu -
BLANC MARINER17,5D.O. Penedès
Xarel·lo, Chardonnay -
ABADAL BLANC18,5D.O. Pla del Bages
Chardonnay, Sauvignon blanc -
GRAMONA GESSAMÍ20,5D.O. Penedès
Gewürztraminer, Moscatell i Sauvignon blanc -
LA CAMIONETA3,8 / 17,5D.O. Rueda
Verdejo -
MARQUÉS DE RISCAL20,5D.O. Rueda
Verdejo -
PULPO21,5D.O. Rías Baixas
Albarinyo -
MOSCATO LA CAMIONETA (Espumoso)19,5D.O. Castilla - La Mancha
Moscatell
SANGRÍAS Y CAVAS
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MASPERICOT ARTESÀ16,5Brut Nature: Macabeu, Xarel·lo, Parellada
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CANALS & MUNNÉ20,5Brut Gran Reserva: Xarel·lo, Macabeu, Parellada
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SANGRÍA DE VINO8,0 / 21,5
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SANGRÍA DE CAVA22,5
GINTÓNICS Y LICORES
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GINTÓNIC8Seagram's, Puerto de Indias, Tanqueray 0,0
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GINTÓNIC PREMIUM10Hendrick's, G'vine, Martin Miller's
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CHUPITOS3Orujo, Pacharán, Grappa, Baileys, Limoncello, crema de tequila, de fresa o mango
MENÚ GRUPOS
MENÚ PICA PICA
PARA GRUPOS A PARTIR DE 8 PERSONAS
Disponible del 9 de enero al 7 de diciembre.
TODO PARA COMPARTIR
Bravas
con salsa del «Picu»
Ensalada de burrata
con tomates cherry confitados y pesto
Croquetas
de rustido
Tartar salmón
con crema de aguacate y salsa japo
Huevos estrellados
con jamón ibérico
Bikini trufado
con jamón ibérico y mozzarella
Alitas de pollo
glaseadas con salsa «sweet chili» y crema agria
Chocos
a la andaluza con mayonesa japo
Secreto ibérico
a la brasa con patatas fritas
POSTRES A ESCOGER
Carpaccio de piña
Sopita de maracuyá
Cheesecake con coulis de frutos rojos
Coulant con helado de avellana
Helados variados
BEBIDA A ESCOGER
Refresco | agua | copa de cerveza | copa de vino* o sangría
Café o infusión incluida
*Botella de la bodega:
RAMÓN BILBAO (supl. +5€)
DOMINIO DE BORNOS (supl. +5€)
GESSAMÍ (supl. +5€)
32€
precio por persona | IVA incluido
MENÚ PICA PLATO
PARA GRUPOS A PARTIR DE 8 PERSONAS
Disponible del 9 de enero al 7 de diciembre.
PRIMEROS A COMPARTIR
Bravas
con salsa del «Picu»
Ensaladilla rusa
con huevo duro, mayonesa casera y picos
Croquetas
de rustido
Corazones de alcachofa
laminados y fritos con sal
Bikini trufado
con jamón ibérico y mozzarella
SEGUNDO A ESCOGER
Canelón grande de rustido
con bechamel de setas y trompetas de la muerte
Butifarra de Lleida
«poco hecha» con alioli y patatas fritas
Salmón
a la brasa con parmentier de patata
Steak tartar
con confitados y pan de brioche
Secreto ibérico
a la brasa con patatas fritas
Entrecot de ternera (supl. +8€)
con patatas fritas
POSTRES A ESCOGER
Carpaccio de piña
Sopita de maracuyá
Cheesecake con coulis de frutos rojos
Coulant con helado de avellana
Helados variados
BEBIDA A ESCOGER
Refresco | agua | copa de cerveza | copa de vino* o sangría
Café o infusión incluida
*Botella de la bodega:
RAMÓN BILBAO (supl. +5€)
DOMINIO DE BORNOS (supl. +5€)
GESSAMÍ (supl. +5€)
35€
precio por persona | IVA incluido
MENÚ MEDIODÍA
LABORABLES
PRIMEROS
ENSALADAS
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Capresetomate, mozzarella búfala, pesto y aceitunas Kalamata
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Césarpollo crujiente, cogollos de lechuga, parmesano y salsa César
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Queso cabralechuga, nueces, vinagreta tomate y manzana caramelizada
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Burrata (supl. +2€)tomates cherry confitados y pesto
PASTA
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Linguine escoge la salsa:Pesto / 4 Quesos / Boloñesa/ Tomate casero / Setas
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Macarrones de la abuelacon boloñesa y queso gratinado
-
Minicanelonescon bechamel trufada
COCAS
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Butifarra de Lleidapimiento escalivado, queso de cabra, gírgola y alioli suave
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Quesosgorgonzola, brie, confitura de tomate y pesto
-
Verduritas a la brasaespárragos verdes, calabacín, escalivados y vinagreta de romesco
-
Pollorúcula, queso de cabra y tomate confitado
OTROS PLATOS
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Crema de calabazacon queso feta y pipas de calabaza
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Ensaladilla rusacon huevo duro, mayonesa casera y picos
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Hummusde garbanzos con tomate, verduritas y pan de pita
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Esqueixada de bacalaocon tomate y aceitunas Kalamata
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Milhojas de berenjena en la parmigianacon carne, salsa de tomate y quesos
SEGUNDOS
PESCADOS
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Salmón a la planchacon parmentier de patata
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Sepia a la planchacon ajo y perejil
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Bacalao al horno (supl. +2€)con tomate y alioli gratinado
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Tartar salmón (supl. +1€)con crema de aguacate y salsa japo
Acompañamiento:
Patatas Fritas / Ensalada / Verduritas
CARNES
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Butifarra de lleida poco hecha
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Muslo de pollo deshuesado y especiado
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Pies de cerdo
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Secreto ibérico (supl. +2€)
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Entraña de ternera (supl. +1€)
-
Entrecot de vedellaternera (supl. +8€)
Acompañamiento:
Patatas Fritas / Ensalada / Verduritas / Patata al caliu
OTROS PLATOS
-
Huevos estrelladoscon jamón ibérico
-
Tiras de pollofritas con mayonesa de lima
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Albóndigascon sofrito de tomate
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Steak tartar (supl. +2€)con confitados y pan de brioche
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Burger Picuteig (supl. +2€)ternera madurada, queso, tomate, lechuga y salsa especial
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Burger Catalana(supl. +1€)butifarra de Lleida, lechuga, queso, cebolla confitada y salsa alioli
POSTRES
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Helado sabores a escoger
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Yogur cremoso
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Requesón con miel y nueces
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Sopita de maracuyá
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Brownie
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Carpaccio de piña
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Flan de huevo
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Postre del día
BEBIDA
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Cerveza barril | Refrescos | Copa vino o cava
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Botella VIÑA POMAL (supl. +4€)
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Botella LA CAMIONETA (supl. +4€)
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Botella CAVA MASPERICOT (supl. +2€)
18,90€
PRIMERO + SEGUNDO + POSTRES o CAFÉ + BEBIDA + PAN
Podéis pedir dos primeros (sin supl.) o dos segundos (supl. +3)
IVA incluido
Restaurant Picuteig Sabadell cartas
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